【大暑汤水食谱】清熱滋陰適合流汗後飲用


上星期剛「立秋」,不過仍未感到絲毫涼意,皆因夏天的尾巴還在,需到「處暑」當日才算完結。因此,此刻滋陰潤肺的湯水可稍後出場,在剩下的日子應著重解暑清熱,等待秋天的到來。







小貼士:

鮮百合淮山無花果黃豆湯是老少皆宜的湯水,更是適合於「立秋」後飲用,因為有養陰生津的功效,而當中的食材百合有清心安神之效,非常適合受失眠困擾的朋友。如果喜歡喝較甜的湯可用乾百合,煲出來的味道會偏甜,不過功效不及鮮百合好,而且小心含有硫磺,多吃無益。不過筆者用上鮮百合後味道依然清甜,並沒有些微苦味。


鮮百合淮山無花果黃豆湯具有健脾益氣,養陰生津的功效,任何人士都合適飲用。

筆者認為不落鹽的味道更好,確切品嘗到食材的鮮味,連湯料一起吃更加有益。



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