科州首家云南過橋米線店十秒到在丹佛盛大開業！作為中國最著名的雲南米線連鎖餐廳之一，十秒到保留了傳統的米線製作工藝，讓食客得以體驗到最正宗的雲南味道和雲南文化的精髓。
雲南過橋米線已有一百多年的歷史了。據傳在清朝時，滇南蒙自縣城外有一個湖心小島，一位秀才常常到島上讀書，他賢慧勤勞的娘子就經常為他做秀才愛吃的米線送去給他，但等出門到了島上時，米線就已經不熱了。一次偶然送雞湯的時候，秀才的娘子發現雞湯上覆蓋著的一層厚厚的雞油可以讓湯保溫，如果等到吃前才把佐料和米線放進湯裡，不僅能讓秀才吃上熱乎的米線，還能讓裡面的食材變得更加爽口。於是她就在家用肥雞、童子骨等熬出清湯，上覆厚厚的雞油，同時將米線燙好，把各種配料切得薄薄的，裝在不同的小盤裡打包。等到了島上後，先將所有配料倒入湯中，讓清湯上的滾油將配料燙熟，之後加入米線，鮮香滑爽，美味至極，秀才吃了稱讚不已。此法一經傳開，人們紛紛仿效。因為秀才的妻子每天到島上為秀才送米線都要過一座橋，後世為了紀念這位賢妻，就把這種米線叫做“過橋米線 ”了。雲南過橋米線以其製湯考究，吃法特異，滋味鮮甜清香，鹹淡相宜而成為雲南特色風味小吃。過橋米線主要以湯、米線再加佐料做成。湯用肥雞、豬筒子骨等熬製，肥牛片、玉米、木耳、銀耳、韭菜、火腿等切成薄片擺入小碟，另還有一碗細白的米線。湯上桌後，將肉片、其他配料和米線依次氽入湯中，輕輕攪拌便可食用。碗中紅白黃綠相交輝映，奇香沁人，使人胃口大開。
十秒到甄選上等食材，古法熬製的豬骨湯頭調配出西紅柿、麻辣、酸菜魚等新式口味，個個味鮮湯美，濃香四溢；傳承千年古鎮手工代磨漿工藝的米線，線筋骨硬，咬口纖長，根根散發著米香；全程冷鏈配送的生鮮食材健康美味，入口十秒彷若置身雲南，達到美味與營養的完美平衡，帶食客體驗中國雲南的飲食文化精髓。
除此之外，店內還有當日現煮綠茶、紅茶、四季春茶等搭配新鮮水果、珍珠、布丁、椰果調製出的各式水果茶、奶茶可供食客選擇。
地址：2000 S Havana St, Aurora, CO 80014
營業時間：星期一至星期日 12:00pm 至8:30pm，星期三休業
電話：(720) 583-2839
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