十秒到雲南過橋米線在丹佛與您相會



科州首家云南過橋米線店十秒到在丹佛盛大開業!作為中國最著名的雲南米線連鎖餐廳之一,十秒到保留了傳統的米線製作工藝,讓食客得以體驗到最正宗的雲南味道和雲南文化的精髓。

  雲南過橋米線已有一百多年的歷史了。據傳在清朝時,滇南蒙自縣城外有一個湖心小島,一位秀才常常到島上讀書,他賢慧勤勞的娘子就經常為他做秀才愛吃的米線送去給他,但等出門到了島上時,米線就已經不熱了。一次偶然送雞湯的時候,秀才的娘子發現雞湯上覆蓋著的一層厚厚的雞油可以讓湯保溫,如果等到吃前才把佐料和米線放進湯裡,不僅能讓秀才吃上熱乎的米線,還能讓裡面的食材變得更加爽口。於是她就在家用肥雞、童子骨等熬出清湯,上覆厚厚的雞油,同時將米線燙好,把各種配料切得薄薄的,裝在不同的小盤裡打包。等到了島上後,先將所有配料倒入湯中,讓清湯上的滾油將配料燙熟,之後加入米線,鮮香滑爽,美味至極,秀才吃了稱讚不已。此法一經傳開,人們紛紛仿效。因為秀才的妻子每天到島上為秀才送米線都要過一座橋,後世為了紀念這位賢妻,就把這種米線叫做“過橋米線 ”了。雲南過橋米線以其製湯考究,吃法特異,滋味鮮甜清香,鹹淡相宜而成為雲南特色風味小吃。過橋米線主要以湯、米線再加佐料做成。湯用肥雞、豬筒子骨等熬製,肥牛片、玉米、木耳、銀耳、韭菜、火腿等切成薄片擺入小碟,另還有一碗細白的米線。湯上桌後,將肉片、其他配料和米線依次氽入湯中,輕輕攪拌便可食用。碗中紅白黃綠相交輝映,奇香沁人,使人胃口大開。

  十秒到甄選上等食材,古法熬製的豬骨湯頭調配出西紅柿、麻辣、酸菜魚等新式口味,個個味鮮湯美,濃香四溢;傳承千年古鎮手工代磨漿工藝的米線,線筋骨硬,咬口纖長,根根散發著米香;全程冷鏈配送的生鮮食材健康美味,入口十秒彷若置身雲南,達到美味與營養的完美平衡,帶食客體驗中國雲南的飲食文化精髓。

 除此之外,店內還有當日現煮綠茶、紅茶、四季春茶等搭配新鮮水果、珍珠、布丁、椰果調製出的各式水果茶、奶茶可供食客選擇。

地址:2000 S Havana St, Aurora, CO 80014

營業時間:星期一至星期日 12:00pm 至8:30pm,星期三休業

電話:(720) 583-2839

更多詳情請登錄網站:https://www.shimiaodaodenver.com/

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