指牛肉麵節冠軍用萊牛 丁怡銘:對業者深感抱歉

行政院發言人丁怡銘今天上午說,今年台北市牛肉麵節冠軍用的就是萊牛,但業者出示未檢出萊克多巴胺證明。丁怡銘下午表示,對業者造成困擾,深感抱歉;無論使用哪一國牛肉,只要合乎國家標準都安全無虞。


台北市長柯文哲上午出席行政院會,提案籲請中央做到萊豬明白標示,丁怡銘在院會後記者會表示,台北市辦的牛肉麵節,今年冠軍用的就是含有萊克多巴胺的美牛,證明只要符合聯合國食安標準,安全不會有問題。如果萊克多巴胺有問題,台北市不會由副市長親自頒獎。


不過,今年台北市牛肉麵節冠軍業者在臉書出示未檢出萊克多巴胺的證明;牛肉麵協會也召開記者會指出,牛肉麵店家不該成為被操作的工具,牛肉麵需要嘴饞口水,不要政治口水。


丁怡銘下午表示,許多媒體以「打臉北市府」為題,操作政院與北市府的衝突,相關敘述與事實不符。


丁怡銘說,出示牛肉麵節冠軍得主菜單上標示採用美牛,正是要凸顯馬政府2012年開放美國牛肉進口後,民眾食用美國牛肉、牛排等,已經是日常生活的一部分,而萊克多巴胺是飼料添加物,牛在食用代謝後,往往在肉品中已無法檢出。


他表示,各美式賣場所賣的美國牛肉和其他進口商的牛肉一樣,即便飼養過程中在飼料裡添加萊克多巴胺,但是只要肉品中的殘留值符合國際標準,對於健康就沒有影響。相關論述基於事實陳述與科學證據,完全沒有針對北市府與業者。


丁怡銘說,對於業者造成困擾,他深感抱歉。他也要幫所有牛肉麵業者澄清,無論是使用哪一國的牛肉,只要合乎國家的標準,都是安全無虞。


至於院會過程中,行政院長蘇貞昌對於柯文哲在臨時動議中提出的相關建議,丁怡銘說,由於涉及科學標準與衛生專業範疇,蘇貞昌請衛福部及農委會會後作回應,過程非常理性和諧,並沒有衝突。

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