出國留學，一般都會把目光投向那些熱門的專業，如工程、會計、金融和計算機等等。但事實上，在海外留學存在一些相對比較冷僻的專業，它的就業率卻並不低。如人類學、社會學、老年學、包裝學、語言學等等。
人類學對於國內人士來說感覺相對陌生，通俗來講，我想可以拿國內的歷史專業來類比。人類學是對人類早期進化、原始社會到現代社會的政治制度、宗教和經濟進程的思考和研究。人類學專業從整體的、跨國化的視⻆來看待人類的發展歷程。在這門學科中，你可能要學習各種各樣人類發展的話題，從特定語言、從歐洲到亞洲的出口貿易路線，或者是兩棲動物的進化。人類學的課程安排如下：動物類學概論、進化人類學概論、考古、語言類學概論等等。
人類學是冷僻專業裡最熱門學科，因為它排在第一，但它的缺點也很明顯即就業比較局限。事實上讀人類學並且最後成為人類學家的人少之又少，加州大學伯克利分校在2018年做過一個統計，當年人類學畢業生當中，26%最後是在非盈利組織機構工作；16%在教育行業工作；58%在其他行業工作。從這個數據能夠看到，人類學畢業生未來的職業道路，最不可能的就是成為一名人類學教授或是歷史學家。這當然非常具有諷刺意味，因為大部分人最後在政府部門或者是非營利部門包括像一些博物館和志願者組織工作，所以在選擇人類學的時候，要明白它就業範圍是比較有限的，這是在選擇時要特別考慮的一點。
作為人類學畢業生的工資水平可能會出現較大差異，這取決於一些因素如教育程度與職位。雖然說最終成為人類學家的畢業生比較少，但是找到工作的畢業生，收入都很不錯。 2018年7月數據報告顯示，入門級的人類學相關工作工資，基本上年薪在66000加幣左右。這個要比全國平均高出兩倍，入門職位的起薪是在29000加幣左右。我詢問過一些業內人士，他們表示，人類學作為一個在留學生當中較為熱門的學科，它的就業範圍還是比較局限的，但選擇了這個專業的學生，都表現出非凡的熱情和興趣，他們覺得這個專業會讓人腦洞大開，開拓思維與見識。因為學習人類學能讓人以研究的眼光看待不同的文化群體，通過了解古今中外的人類發展變遷歷史而使自己見識大漲減少偏見。人類學，能讓人改變對待事物的思維方式，不會急於肯定或否定一件事和一個群體。學習人類學需要優秀的閱讀和寫作能力，因此從這個專業畢業的學生都具備很強大的專業素質，最終都能找到一份穩定的工作，收入也很不錯。
接下來比較冷僻的有社會學。社會學是一門分析各種社會現象，研究社會行為的學科。它的研究領域小到像家庭、學校、企業，大到國家或者國際社會。學習如何分析社會的一些熱點問題，比如青少年的犯罪問題、失業、環境保護，包括加拿大這邊大家知道的同性戀問題等等。社會學會用他們獨特的視角來給出一些問題的答案。社會學有專門的研究方法，比如通過觀察採訪，輿論調查等方式蒐集相關資料，運用統計技術和計算機技術進行資料剖析等等。所以，社會學是需要有一定的數學和統計學方面的知識，社會學專業畢業生既具備比較全面的理論知識，也富有熟練的調查技能，能夠在一些政府機構和社會團體當中從事研究和調查的工作，因此，社會學專業能培養出未來可從事政策的研究與評估，社會的規劃與管理以及發展研究預測等高級人才。而這樣的人才，海內外都必然有廣闊的發展空間。
加拿大其他比較冷門的專業還有老年學。隨著全球人口的不斷老化，越來越多的研究都關注著這一進程，老年群體也越來越得到關注和重視。老年學專業會學習與人類老化相關的專業知識，學習此專業的學生未來可嘗試與老年人相關的職業，如高級護士、全科醫生、醫療衛生服務監管、醫療和公共健康工作、心理健康輔導、理療師等等。
其他冷門學科如語言學。語言學專業簡而言之就是學習語言，包括語言的結構、形成、歷史、以及人們如何使用語言等等。隨著全球化持續作為新興商業趨勢，具有語言學背景的專家在許多領域中將會更加受到重視。從這一專業畢業的學生可從事的相關職業包括人類學、考古學、電腦科學、口譯員、語言學家、語言病理學家、聽力學家、翻譯、市場營銷等。
此外，自然資源也是有關綠色環保的冷門專業。學生將從這個專業裡面學會如何保護自然環境與資源。畢業生可從事的工作包括如自然科學家、環境教育工作者、林農和林業技術員、公園維護的管理人員等等。如果學生對綠色環保有興趣，還可以選擇另一種冷門專業包裝學。大部分的包裝產業都與健康和安全需求相關，因此這個產業不太可能有消失的一天。目前包裝學專業的教育重點在於如何使包裝學更加實用和環保。畢業生可從事的相關工作有保鮮工程師、工業設計師、農業和食品科學家。
加拿大的冷門專業自然會有一定的就業局限性，它們不像理科、商科那樣適用範圍廣泛，但是它們有自己的獨特優勢。一般來說，畢業生在申請崗位時大都會發現同時跟你競爭的可能會有成百上千人，要突圍而出沒有一點特殊技能可能不會太容易。而冷門專業的一些技能會加分，這就是優勢。同時一些冷門專業因為人才緊缺才會被列為冷門，這同時說明學的人不多，因此找專業工作相對競爭壓力小一些，這也是冷門專業的優點。因此，選擇一些冷門專業也可說是獨闢蹊徑。